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索引號: 4311280016/2020-00065 分類:  
發文機關: 新田縣人民政府 發文日期: 2020-04-22
名稱: 新田:農戶五萬斤紫薯滯銷 加工紫薯粉條美味又健康
文號 :    
新田:農戶五萬斤紫薯滯銷 加工紫薯粉條美味又健康
  • 2020-04-22 22:10
  • 來源: 新田新聞網
  • 【字體:   

新田新聞網4月22日訊(記者 蔣軍君)連日來,在新田縣驥村鎮黃公塘村的紅薯加工車間,一批批紫薯被加工成紫色的紅薯粉條。看著這些色澤鮮亮的紫薯粉條,總算讓種植戶肖敦軍暫時松了口氣,滯銷了幾個月的紫薯終于找到了處理的辦法。

去年,龍泉鎮周家洞村村民肖敦軍與另一名農戶聯合種植近百畝紫薯,因為之前跟他們簽訂紫薯收購協議的外地廠家以紫薯個頭不達標為由,拒不履行現金收購的約定。無奈之下,兩人急忙四處尋找買家,銷售了一部分紫薯,但受新冠肺炎疫情影響,剩余的5萬多斤紫薯一直無法銷售,亟待處理。后經人介紹得知,在新田縣驥村鎮黃公塘村有紅薯粉條加工車間,肖敦軍便與合伙人將紫薯運到車間進行加工。

與普通的紅薯粉條不一樣,紫薯加工出來的粉條,色澤更加鮮亮,呈紫色。由于紫薯除具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。因此,紫薯粉條營養豐富,具特殊保健功能。它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,內含有大量藥用價值高的花青素。

“紫薯粉條可以涼拌、下火鍋、炒、燉,口感柔軟,有韌性,非常好吃,為了盡快銷售出去,現在我們每斤只買13元。”肖敦軍告訴記者,目前,加工車間已加工出干紫薯粉條上千斤,自己和合伙人通過朋友圈轉發紫薯粉條的圖片和視頻后,吸引不少顧客慕名而來,購買這種既美味又健康的紫薯粉條。消費者如有需要,可聯系肖敦軍:18944956709。


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